Atelier Boudin Blanc - 16/01/2026

Participez à un stage unique où vous apprendrez à maîtriser l’art du boudin blanc, une spécialité festive emblématique de la gastronomie française.
Une formation 100 % pratique, accessible à tous, pour réaliser chez vous ce grand classique des tables de Noël.

Au programme :

• Anatomie du cochon : comprendre et identifier les morceaux utilisés, base essentielle pour une charcuterie réussie

• Préparation des ingrédients : choix des viandes, assaisonnement, liaison et texture parfaite

• Réalisation et cuisson : apprentissage des bons gestes pour fabriquer votre propre boudin blanc

• Fabrication personnalisée : chaque participant prépare environ 1 kg de boudin blanc à emporter

Ce que vous allez vivre :

• Une formation conviviale et enrichissante, encadrée par un artisan passionné

• Un accompagnement personnalisé (6 participants maximum)

• Un moment de partage gourmand, à vivre seul ou à privatiser entre proches

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier exceptionnel et repartez avec un savoir-faire traditionnel… et votre propre boudin blanc pour les fêtes !