Votre atelier boucherie-charcuterie avec Charcuterie Club

L’atelier boucherie charcuterie avec Jérôme Alexandre : apprendre, partager et se régaler !

Pour tous les passionnés de charcuterie et de bons produits, je propose des ateliers boucherie authentiques autour des préparations charcutières paysannes. Un moment unique pour apprendre, créer et se régaler ensemble.

Vous repartez avec vos propres réalisations, prêtes à être partagées (et savourées !) en famille ou entre amis.

Et après ça, vous pourrez le dire fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! »

Apprenez les bases de la transformation de la viande dans un atelier boucherie convivial

J’aide les passionnés de cuisine à maîtriser les bases de la boucherie grâce à une méthode claire et accessible. Finis le stress et la frustration face à la découpe et à la préparation de la viande. Place à la joie et à la satisfaction dans l’élaboration d’une recette charcutière !

Les Ateliers Charcuterie

Je vous accueille dans mon atelier à Saint-Jean-de-Muzols, entre Valence et Lyon, pour vous initier à la fabrication artisanale de saucisses, caillettes, pâtés et pâtés croûte.
Ici, pas de pression ni d’échec : chacun repart fier d’avoir mis la main à la pâte, d’avoir appris les gestes essentiels de la boucherie et surtout d’avoir créé de délicieuses préparations maison.

Team Building Pâté en Croûte

Vous cherchez une activité originale pour souder votre équipe ? Fabriquez votre pâté en croûte maison, ensemble, les mains dans la pâte.

Un atelier sur mesure qui mêle savoir-faire charcutier, intelligence collective et bonne humeur. Vos collaborateurs repartent soudés, et avec leur pâté sous le bras.

Offrez une expérience gourmande avec la carte cadeau

Faites plaisir à vos proches en leur offrant un moment unique autour de la fabrication artisanale de charcuterie. Une idée cadeau atypique, locale et pleine de saveurs : une carte cadeau pour un atelier boucherie.

Offrez à maman un atelier boucherie pour qu’elle apprenne à fabriquer les saucisses. Et le cousin Michel qui ne parle que de charcuterie ? Une carte cadeau pour son anniversaire, il deviendra le roi du saucisson !

Je suis Jérôme, passionné par la charcuterie paysanne et soucieux de la rendre accessible à tous !

Mes plus lointains souvenirs d’enfance ? La préparation des volailles et la confection de la crique, recette traditionnelle ardéchoise, aux côtés de mes grands-parents.

Cet amour de la transmission, c’est ce qui me guide lors de chaque atelier.