Besoin d’un cadeau original pour papa? 5 idées pour un passionné de charcuterie

Chaque année c’est la même chose, arrivée la Fête des Pères, son anniversaire ou encore Noël, vous ne savez plus quoi offrir à votre papounet ? En même temps, quel cadeau faire à quelqu’un qui a déjà tout ? Ne vous en faites pas, j’ai trouvé LE cadeau original pour papa : un atelier pour apprendre à réaliser sa propre charcuterie maison. J’ai pris le temps de vous lister quelques idées additionnelles parfaites pour un amateur de charcuterie.

1. Offrez-lui une box de charcuterie artisanale

Dès que vous avez votre paternel au téléphone, il ne vous parle que de charcuterie ? Ce dernier pâté qu’il a déniché au marché, ou encore ce saucisson que ses amis lui ont ramené de Corse ? Alors voilà la première idée d’un cadeau original pour papa: offrez-lui un panier personnalisé de produits du terroir.

Comment créer cette box de charcuterie ? Rien de plus simple, il existe des entreprises en ligne qui proposent ce service, vous choisissez les produits et ils les envoient. Par exemple Tête de Lard (qui sélectionne des produits de qualité pour vous.)

Vous préférez le contact humain ? Alors rendez-vous sur le marché, rencontrez les petits producteurs et décrivez votre papa. Ils sauront vous conseiller les pépites qui émerveilleront papounet ! Qui sait, il les partagera peut être avec vous pour l’apéro !

2. Surprenez-le : passez un moment complice à déguster vos spécialités charcutières préférées

Cette année, vous avez décidé de passer plus de temps avec votre famille ? Alors, il faut trouver un cadeau qui a du sens : le partage et la régalade ! En tant que grands amateurs de gastronomie, rien de mieux que l’idée cadeau n°2 pour étonner votre papa !

Un repas pour deux (ou trois si on décide d’inviter maman !), dans son restaurant préféré, ou celui qui vient de gagner un prix pour le meilleur pâté croûte du département. Ce sera l’occasion de partager du temps, de parler de vos passions et de vous régaler les papilles.

Pour les sudistes, allez tester le restaurant de La femme du boucher, à Marseille, un bistrot viandard, et des pâtés croûtes à tomber par terre.

Pour les ardéchois, allez découvrir l’univers de Cyril et Anne au Chaudron, à Tournon sur Rhône, et appréciez les talents de celui qui a participé 4 fois au championnat du monde de pâté-croûte.

3. Un cours de cuisine Charcuterie Club : le cadeau original dont papa se souviendra

Apprendre à préparer ses saucisses

Le Padre aime relever les défis ? Il vous parle sans cesse de se lancer dans la confection de ses propres saucisses ou pâtés ? Laissez-moi vous donner ma troisième idée de cadeau exceptionnel (probablement la meilleure).

Imaginez-le devant le barbecue cet été à tourner les saucisses. Chaque année, il est fier de le sortir, l’allumer et dorer ses viandes… Et si je vous disais, que le prochain barbecue ce seraient ses saucisses qu’il ferait griller ? Oui, oui, c’est possible.

Offrez-lui un atelier de fabrication de saucisses maison, où il apprendra à trier les viandes, les hacher, les assaisonner, les embosser et enfin les tresser. Il repartira avec, pour les partager et les déguster avec les personnes qu’il aime.

Confectionner un pâté croûte

Votre père adoré préfère le pâté croûte ? Pas de problème, il y a du choix dans mon laboratoire, je vous propose des ateliers pâté, caillettes, ou encore pâté croûte. Donc il y aura le choix pour satisfaire tout le monde. Avec ça vous aurez déniché le cadeau original pour papa, auquel personne n’aura pensé avant. En attendant je vous partage une recette inédite de mon pâté croûte, lancez-vous et préparez le avec lui.

4. Compléter sa collection de couteaux - les bases d’un bon charcutier

Si vous cherchez un cadeau original pour papa, qui soit à la fois utile, valorisant et un brin passionné, pensez à compléter sa collection de couteaux ! Que votre papounet soit déjà féru de charcuterie maison ou qu’il débute dans l’art de la découpe, un bon couteau, c’est la base. Et croyez-moi, il y a de quoi faire plaisir !

Voici les couteaux indispensables pour bien s’équiper à la maison, et préparer saucissons, terrines ou pâtés comme un pro :

Le couteau de boucher ou trancheur

Le couteau tout-terrain pour découper les gros morceaux de viande. Sa lame large et robuste est parfaite pour trancher, parer et détailler efficacement. Un classique pour tout papa qui aime cuisiner dans les règles de l’art.

Le couteau à désosser (indispensable)

Léger, maniable et précis : c’est l’outil fétiche du charcutier. Idéal pour retirer les os, gratter la chair ou parer les viandes (retirer les nerfs, les graisses et les aponévroses). C’est souvent le premier à offrir à papounet s’il veut se lancer sérieusement !

La Feuille (ou couperet)

Un peu impressionnant, mais redoutablement efficace. Elle permet de sectionner os, tendons et cartilages. Si papa aime préparer ses pièces de viande de A à Z, c’est l’outil rêvé (par exemple pour découper les Côtes de porc).

Le couteau d’office

Petit couteau très polyvalent, idéal pour les travaux de précision comme éplucher, parer de petits morceaux ou enlever des petits cartilages. Sa taille compacte le rend très maniable pour les petits gestes. Un bon complément à offrir si papa est déjà équipé du basique.

Le couteau tranchelard (ou éplucheur)

Il est fait pour réaliser des tranches fines et régulières, notamment pour le jambon et pâté. Sa lame longue et fine permet de suivre la courbure des pièces et d’obtenir des découpes nettes — un vrai plaisir pour les amoureux du détail.

Bonus : les petits plus qui font la différence

• Un fusil à aiguiser est indispensable pour maintenir le tranchant de vos couteaux, on trouve aussi des affuteurs efficaces ne nécessitant pas de savoir-faire particulier (pas besoin d’être un expert pour s’en servir, je vous montre ici comment ça marche.
  

• Une belle boîte de rangement ou un porte-couteau aimanté : pratique et esthétique dans la cuisine.
  

• Choisissez la bonne lame : acier, carbone ou inox de qualité, c’est ce qui garantira sa durabilité. Adaptez la taille de la lame à vos besoins et à votre confort d’utilisation

5. Un livre de recette pour qu’il se lance dans la fabrication de charcuterie maison

• En résumé, pour une base solide de charcutier maison, il faut au minimum :

  • Un couteau de boucher

  • Un couteau à désosser

  • Un couteau d’office

  La Feuille et le tranchelard sont de super compléments selon les envies et le niveau d’exigence de papa.

  Envie de vous équiper ou d’offrir le couteau parfait à papa ? Je peux vous conseiller et vous orienter vers de bonnes adresses, n’hésitez pas à me contacter !

Offrir un livre, c’est bien plus qu’un objet : c’est une promesse d’aventures culinaires, de moments de détente, d’idées pour les prochains week-ends gourmands. Et si votre papa est amateur de charcuterie, voilà trois livres incontournables à glisser dans sa bibliothèque. Un cadeau original pour papa, à la fois utile et inspirant.

Charcuterie et Salaisons - Les recettes de Jacques Bernadou

Un livre accessible, généreux et riche en recettes traditionnelles. Jacques Bernadou partage ici des techniques simples, des astuces de passionné et tout son amour du terroir. Parfait pour un papa qui débute ou veut aller plus loin dans la fabrication maison.

Terrines, rillettes, saucisses et pâtés en croûte – Gilles Verot

Gilles Verot, artisan charcutier reconnu, nous livre dans cet ouvrage une vraie bible de la charcuterie fine. Chaque recette est précise, bien expliquée et accompagnée de superbes visuels. Pour papounet qui aime allier rigueur et raffinement.

Charcuterie – Leçons pas à pas - Sébastien Zozaya

Un très bel ouvrage illustré qui détaille les gestes techniques de manière claire et pédagogique. Idéal pour apprendre en toute confiance et progresser étape par étape. C’est un super choix si papa aime suivre des instructions concrètes et visuelles.

Vous cherchez l’un de ces livres en particulier ? Passez voir votre libraire de quartier, ou demandez-moi directement — je pourrai vous aiguiller avec plaisir !

Alors cette année le cadeau original de papa c’est vous qui allez l’offrir : de l’émotion, du partage, de la gourmandise, et de la bonne humeur. Plus de casse tête à réfléchir des heures à quoi lui offrir, prenez lui une carte cadeau pour l’un de mes ateliers.

Et puisque les papas aiment aussi partager du temps de qualité avec ceux qu’ils aiment, je vous offre une remise exceptionnelle de 10% pour l’achat de 2 bons cadeaux (avec le code DUOPAPA).

Que ce soit avec vous pour créer des souvenirs entre père et fils ou fille, avec Maman, parce que vous avez oublié son anniversaire et qu’elle l'attend encore… Votre papa sera cette année le plus heureux de recevoir une telle attention.